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Arroz com Peixe
Ingredientes
½ kg de arroz Codil Plus
½ xícara de azeite
1 xícara de cebola liquidificada
1 colher (chá) de sal
3 e ½ xícaras de água
½ kg de filés de peixe bem firme (anjo ou congro)
½ xícara de vinho branco
Folhas de coentro
Pimenta e 2 tomates picados sem semente
Modo de fazer
Numa panela, leve ao fogo o azeite, deixe
aquecer e adicione a cebola e o alho para
refogar. Quando estiverem dourados, junte os
tomates, refogue mais um pouco e acrescente o
arroz Codil Plus. Dê uma boa refogada e depois
adicione o peixe. Mexa suavemente para não
desmanchar, adicione a água e o vinho, tempere
com sal e pimenta, tampe a panela e coloque em
fogo baixo até que o arroz seque. Sirva como
prato único.
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